Un acantilado de piedra caliza en la península sur de Bali, hogar de uno de los rompientes de arrecife más fotografiados del surf, y — un hecho simple que vale la pena mencionar — sin tradición autóctona de té chino propia.
La ola
Uluwatu se encuentra en el extremo sur de la península de Bukit, en Bali, un promontorio de piedra caliza coronado por un templo en el acantilado, Pura Luhur Uluwatu, que ha vigilado el rompiente durante siglos. La ola en sí es una izquierda sobre arrecife que rompe a lo largo de una serie de secciones con nombre — Racetracks, Outside Corner, Temples — según el swell y la marea. Es una de las olas más consistentes, más surfeada y más reseñada de Indonesia, lo que también significa que está abarrotada cualquier día decente. La temporada seca, aproximadamente de abril a octubre, es cuando la ventana de swell es más fiable y los warungs del acantilado se llenan de tablas apoyadas en todas las barandillas.
Bajar al agua implica caminar a través de una cueva tallada en la pared del acantilado — una transición extraña, fresca y húmeda del tráfico de motos al océano abierto en aproximadamente noventa segundos. Es uno de los paddle-outs más teatrales del surf.
La nota del té
La cultura de bebida propia de Bali se basa en el café y en las pequeñas ofrendas — canang sari — que se dejan en cada puerta y escalón de templo, no en el té chino. No vamos a inventar una casa de té en el acantilado que no existe. Lo que realmente empacaríamos aquí es lo mismo que en cualquier lugar sin una tradición local de té chino: una corta infusión baja en cafeína antes de la caminata al amanecer por la cueva, de lo que tengamos en el kit de viaje, porque el sentido de este ritual nunca fue que perteneciera a Uluwatu — es que viaja contigo a un lugar que tiene su propia cultura del té y del café completamente aparte, digna de respeto en sus propios términos.