一處寧靜的半島，一間向海湧敞開的茶室

這間小屋位於設有門禁的蓬塔米塔社區內，太平洋的海浪拍打著火山岩，下一波浪潮從不超過一段短騎車程之遠。從屋頂露台，你可以觀賞 La Lancha、El Anclote、Stinky’s 與蓬塔米塔本身的浪況 — 四道隨著潮汐變化的浪，各有其獨特的節奏。房子圍繞著一個內部庭院而建，噴泉流淌過光滑的河石，而茶室正好位在捕捉清晨第一道光的角落。

室內牆面塗覆著溫暖的石灰泥，柔化了熱帶的刺眼陽光。家具堅實、不張揚 — 以再生帕羅塔木與棕櫚編織而成 — 恰好足夠六個人舒展而不失彼此的空間。茶室舒適地容納四人，低矮的茶桌擺設巧妙，視線穿過寬闊的拱門直抵海洋。當梅陽備妥她的 gàiwǎn，第一注熱水揚起縷縷蒸汽，沒入晨間茶席前的靜謐之中。

梅陽是冬季駐店茶藝師，數十年來專注於廣東與福建的烏龍茶與紅茶。她以一貫的沈穩精準穿梭於空間中 — 秤茶葉、測水溫、調整浸泡時間，自然得宛如衝浪者讀懂海浪。她的季節筆記，部分刊登於 tea.community，將每個茶席定錨於茶菁採收的獨特風土。小屋的備餐間備有她精心策劃、定期輪換的茶款，從鳳凰山單叢到蜜甜溫暖的 Mí Lán Xiāng (蜜兰香)。

早晨茶席過後，屋子因低調的衝浪板準備工作而嗡嗡響著。palapa 下方有板架，戶外熱水淋浴，以及一張石凳，你可以在那兒為板上蠟，而咖啡的替代品 — 一壺冰鎮的白茶冷泡茶 — 正在冰箱中沁涼。一天的生活節奏追隨潮汐：衝浪前補水，浪中時光，上岸後以 Bái Háo Yín Zhēn (白毫银针) 進行恢復浸泡，其輕柔的桃皮口感彷彿拭去了鹽分與疲憊。

午後漸晚，光線轉為金黃，屋頂成為聚會的場所。梅陽經常沖泡煙熏風味的 Zhèngshān Xiǎozhǒng (正山小种) — 正山小種 — 其香氣如遠處營火般懸浮於空氣中，與海鹽微風交融。對於想了解這些茶陳化歷程的人，puerh.app 提供更深入的茶農檔案與季節觀察。這座小屋不將茶當作行程推銷，而是提供一種在此地生活的方式 — 衝浪的緩慢伴侶，茶席之間的靜定所在，以及由駐店大師流暢述說的語言。

依潮汐調整的烏龍茶席

梅陽在蓬塔米塔的茶事規劃以烏龍茶品種為主軸，挑選它們能持續多次沖泡、並在漫長晨間茶席中風味遞變的特性。主角通常是一款鳳凰山 Dān Cōng (单丛) — 或許是 Yā Shī Xiāng (鸭屎香) 或花香型的 Jú Duǒ Xiāng (菊朵香) — 其蘭花般香氣在七、八次浸泡中緩緩綻放。每場茶席以簡短的感官調頻開始：水聲、 gàiwǎn 蓋的重量、溫熱茶葉昇起的香氣。

衝浪前的補水，仰賴茶中茶胺酸與咖啡因組合所帶來的持久能量。前一晚預先冷泡萃取，提供平順、不酸澀的提升感，避開咖啡的驟升驟降。小屋的冷泡站使用雙層玻璃瓶與慢滴計時器 — 其原理於 tea.equipment 有詳細探討 — 讓每位房客都能自行準備。冰鎮的 Tài Wān Wū Lóng (台湾乌龙) 或細緻的 Bái Mǔ Dān (白牡丹)，成為帶往海灘的首選。

衝浪後的恢復，則轉向口感更圓潤、更舒緩的茶品。梅陽常浸泡一款 Lǎo Cōng Shuǐ Xiān (老丛水仙) — 帶有濕石與蜜香的陳年水仙烏龍 — 或發酵細緻的 Hóng Chá (红茶)，例如 Jīn Jùn Méi (金骏眉)。這些茶在淋浴後，於陰涼庭院中奉上，搭配切片芒果或椰子。過程從不急促；一組茶葉可反覆回沖至午後，每一次浸泡都是時間流逝的標記。

對於想更深入的房客，可安排個人品茗。梅陽或許會引導一場三款 Dān Cōng 品種的比較品飲，教導味蕾分辨桂花與玉蘭的香氣差異，或將 2018 年的 Bái Háo Yín Zhēn 與新採批次進行對比。這套規劃設計為當天生活節奏結構的一部分 — 如同板架或戶外淋浴般，是住宿體驗不可或缺的一環。

設施

• 附海景與茶飲服務的私人屋頂露台
• 可容納四人的專屬茶室，備有蓋碗與品茗套組
• 冷泡茶站，含雙層玻璃瓶
• 板架存放與衝浪板租借安排
• 戶外熱水淋浴與防寒衣晾乾區
• 棕櫚涼亭遮蔽的庭院，附吊床
• 私人戲水池
• 設備齊全的廚房，附茶備品櫃與電磁爐
• Wi-Fi 與藍牙音響系統

包含內容

• 每日晨間茶席，由駐店大師梅陽主持
• 抵達時的迎賓茶道與品茗組合
• 衝浪前補水的冷泡壺
• 小屋嚴選的自助沖泡茶款
• 當地浪點指南附潮汐表
• 從巴亞爾塔港出發的機場接送
• 住宿期間的客房整理與床單更換